עוגת תפוחים טעימה

עוגת תפוחים טעימה 

ראש השנה זה תמיד המון עוגות דבש. אני שונאת עוגות דבש, פשוט שונאת. הן יבשות מתפוררות ויש להן ריח מתוק כזה שעושה לי בחילה.

עוגות תפוחים זה כבר סיפור אחר לגמרי, אותן אני אוהבת!

האמת שאני אוהבת תפוחים בכל צורה שיש, אבל בעוגה הם נעיים רכים יותר, קינמוניים יותר והרבה יותר מתקתקים.

אז קבלו את המתכון המפורסם של אמא שלי לעוגת תפוחים מושלמת, כלומר טעימה וקלה להכנה.
וכמובן שהיא גם מפורסמת באתר שלי, אז אם בא לכם לדעת כמה קלוריות יש בכל פרוסה........

מרכיבים ל-28 פרוסות: 

6 תפוחי עץ גדולים (1 ק"ג)½ 1 כוס סוכר
1/2 כוס שמן½ כוס יין חמוץ
4 ביצים
2 כוסות קמח
1 שקית אבקת אפייה
100 גרם אגוזי מלך
1 כוס צימוקים

אופן ההכנה:

חממו תנור ל-180 מעלות.

לחתוך את התפוחים לקוביות קטנות ולשים בקערה גדולה.

להוסיף לקערה סוכר, שמן, יין וצימוקים, ולערבב היטב.

להוסיף לקערה את הביצים ולערבב היטב.

בקערה נפרדת ערבבו את הקמח, אבקת האפייה ואגוזי המלך.

להוסיף את התערובת היבשה לרטובה ולערבב עד לאיחוד. שימו לב לא לערבב יותר מידי על מנת לשמור על העוגה קלילה.

להעביר את הבלילה לתבנית 26 משומנת קלות ולאפות למשך 20 דקות.

לאחר שהסתיימה האפייה יש להשאיר את העוגה בתנור הסגור לעוד 20 דקות.

חג שמח ושנה טובה