מרק אפונה - התקדמות בשעורי הבית

אתם כבר יודעים שאני עושה קורס סטיילינג וצילום מזון. והשבוע הכנתי את המרק המושלם והדיאטטי (בכל זאת דיאטנית) הטעים בעולם :)

אז קבלו את תמונת השבוע. כמו תמיד ספרו לי מה אתם חושבים!

והמתכון בקישור.

שבוע מהמם!

מרק כתום דל פחמימות ושומן

אני מתה!! לפני שבוע התחלתי קורס סטיילינג וצילום מזון. זה בוער לי באצבעות כבר יותר משנה. הרי אני מכינה מתכונים, עושה "סטיילינג" והמנקי מצלם. אבל כל הזמן היה חסר לי משהו.

לפני שבוע גיליתי בדיוק מהו אותו ה"משהו". הצטרפתי לקורס במתכוניישן, אצל דניה ודיאנה. אתם אולי מכירים את הבלוג שלהן ובטוח יצא לכם להיתקל בתמונות שלהן על גבי מגזיני אוכל וספרי בישול. אני בהתרגשות כבר מהשעור הראשון! האמת היא שאני כל כך מתרגשת ונלהבת, שבפעם הראשונה בחיי עשיתי "שעורי בית" שאני נתתי לעצמי. רק בשביל החוויה.

שעורי בית "עצמאיים"

אז קבלו את התמונות מהשעור הראשון שלי, אשמח לתגובות (כי עבדתי על זה ממש קשה).

והמתכון אצלי באתר, לבריאות!

מתכוני סתיו דיאטטים

העבודה היא לא חיי, ועדיין מרגישה מין צורך לשתף אותה גם פה בבלוג.

כל הלילה לא ישנתי, הגשם התדפק על החלונות. אחרי כמעט ארבע ימים בהם אני מסתובבת עפופה תחושת עייפות וחולי, בגלל וירוס חצוף שהחליט להתיישב לי במעיים....

אבל הבוקר, למרות ליל הסערה וחוסר השינה. קמתי מלאה במוטיבציה ורצון לתת משהו לחברי ברשת.

חוברת המתכונים הדיאטטים לתקופת הסתיו!

ספרו לי מה אתם חושבים על המתכונים, הגיבו לחצו לייק והכי חשוב שתפו את חבריכם

עוגת גבינה אוכמניות טבעונית

עוגת גבינה אוכמניות טבעונית

לפעמים השבועות חולפים בלי שאני בכלל שמה לב. קמה בבוקר ביום ראשון, עובדת, מבשלת, מתאמנת ובום - נהיה יום שישי. אני לא מתלוננת, יש שבועות שיום שישי נראה כל כך רחוק שבשני בבוקר נדמה שכל מה שבא לי זה שהשבוע יעבור. ויש את השבועות האלה, אלה שנגמרים ובכלל מה שרוצים מהם זה עוד ועוד.

שבוע שעבר היה קצת מזה וקצת מזה. השבוע התחיל לי עם חום גבוה ושיעול שהתפתח לשפעת חמורה עם כאב גרון ומשום מה שיעול שנמשך ממש עד לרגע זה. רק שרגע לפני שנגמר השבוע מנקי החליט שהוא ישמח לבלות את שארית חייו איתי והביא לי טבעת יהלום מהממת.

אז כנראה שהחיים מזמנים איתם טוב ורע תמיד, אני ממש שמחה שהשבוע נגמר בחגיגות שממשיכות עדיין ואני מקווה שימשכו מעכשיו ולתמיד. ובכל מקרה מזכירה לעצמי שתמיד יש קצת מזה וקצת מזה ומה שחשוב זה שנהנה מהכיף והשמחות ונזכור אותם גם כשיש שבועות קצת פחות משמחים.

וחוץ מזה קבלו מתכון לעוגת שבועות טבעונית טעימה וקלה להכנה.

מרכיבים ל-12 פרוסות:

לבסיס:

13 תמרי מאג'ול מגולענים
150 גרם שקדים
קורט מלח

למילוי:

¼ 1 כוסות קשיו
מיץ מחצי לימון
גרידת לימון
3 כפות שמן קוקוס
3 בננות בינוניות
2/3 כוס חלב סויה
4 כפות סוכר
1 כוס אוכמניות (טריות או קפואות)

אופן ההכנה:

1.      השרו את התמרים במים רותחים כרבע שעה וסננו היטב

2.      השרו את הקשיו במים רותחים כחצי שעה וסננו היטב

3.      רפדו בנייר אפייה תבנית קפיץ 24 ס"מ

4.      במעבד מזון טוחנים את השקדים, התמרים והמלח

5.      העבירו את התערובת לתבנית ושטחו כך שיווצר משטח חלק, הכניסו את התבנית למקפיא

6.      בסיר בינוני המיסו את שמן הקוקוס, מיץ הלימון, גרידת הלימון, הסוכר וחלב הסויה, עד לקבלת תערובת חלקה

7.      במעבד מזון טחנו את הקשיו עד לפרורים דקים, הוסיפו פנימה את התערובת הנוזלית , הבננות והאוכמניות.

8.      טחנו את כל החומרים עד לקבלת מרקם חלק

9.      שפכו את התערובת מעל לבסיס

10. הכניסו למקפיא לשעתיים שלוש

11. יש להוציא את העוגה מהמקפיא כרבע שעה לפני ההגשה

חג שבועות שמח

לאכול את העוגה ולהישאר רזה - הספר היחיד שיגרום לגופך לרזות ולהתחטב!

לאכול את העוגה ולהישאר רזה

אתם בטח לא מבינים לאן נעלמתי, אני יודעת. גם קיבלתי ערמות של מיילים ששאלו לשלומי, וכמובן מתי אחזור לעבוד על הבלוג (תודה על הדאגה) :)

הסיבה להעלמות שלי היא שבמהלך החודשים האחרונים הקדשתי את כל כולי לכתיבת ספר דיאטה.

כן, בדיוק מה שאתם שומעים ספר דיאטה. ואם תסתכלו לרגע בלשונית ה"אני", תראו שבהכשרתי אני דיאטנית קלינית.

אז שנים שחלמתי לעזור ליותר אנשים, כי בקליניקה היכולת שלי מוגבלת ליחידים וקבוצות קטנות בלבד, ועכשיו סוף כל סוף מתאפשר לי לעזור להרבה יותר אנשים ובקלות!!

על הספר הזה אני עובדת כמעט מהיום הראשון שאני דיאטנית. נכון, לכתוב אותו לקח "רק" חצי שנה, אבל לאסוף את כל המידע עבור הכתיבה לקח שנים רבות, למידה ממטופלים רבים שגרמו לי לראות דברים דרך משקפיים לא דיאטניות, והמון המון סבלנות ורצון לעזור.

אז בלי להעמיס עליכם מילים גדולות ובלי יותר מדי אגו ;)
אני גאה להציג בפניכם את ספר הדיאטה הראשון שלי: "לאכול את העוגה ולהישאר רזה"!!

אז ממש כמו כל אמא גאה, אני מזמינה אתכם להתרשם, להמליץ וכמובן להעביר לכל מי שכבר עשה כל דיאטה בעולה, מאס בא וחושב שלעולם כבר לא ימצא פתרון.

כי בשבילהם בדיוק כתבתי את הספר. בשביל כל אלה שכבר הבינו מזמן, שדיאטה היא לא הפיתרון. כדי לרדת במשל ולהישאר רזים צריך הרבה יותר מדיאטה.

לחצו על הקישור להמשך קריאה!!