סוף שבוע כפרי

כתל אביבית אחד מהדברים שאני משתדלת להימנע מהם זה לצאת מהעיר, במיוחד בסופי שבוע. הבעיה עם מנהג סופי השבוע שלי, היא העובדה שכל העולם ואחותו בוחרים להגיע לעיר בשבת בבוקר ולא לעזוב אותה עד השעות הקטנות של הלילה. כך שיוצא שאת ימי שבת אני מבלה בעיקר על הספה או במטבח עם המנקי, חברים טובים ואחותי.

היציאה מהעיר

לפני שבועיים ההורים שלי בחרו לעזוב את העיר ולעבור לגור במושב, מה שגרם לבלאגן בסופי השבוע הרגילים שלי בעיר. במקום נסיעה של עשר דקות לחולון אנחנו צריכים לנסוע מעל לעשרים דקות בכביש מהיר למ-ו-ש-ב!!

אומנות בעיר

הדרך למושב

בית הפרוגלים

בכל שינוי יש גם דברים טובים, לפחות זה מה שאומרים. במושב שקט, הבית יותר גדול ובכללי האווירה נחמדה ומאוד לא עירונית. היתרון השני הוא, שהנסיעות הופכות לאט לאט לנסבלות ומאפשרות לנו לצאת למסע ולבקר חברים שהחליטו גם הם לעזוב את העיר ולהשתכן במושב (לא רחוק מההורים).

אני יכולה לקטר שעות כמה נורא במושב, אין AMPM, אין בתי קפה, אין אקשן. אבל מה שיש במושב זה שקט וחיות, למען האמת יש שם המון חיות חמודות שאפשר ללטף. ולמי שלא יודע ללטף חיות עושה טוב לנפש. 

אז הנה כמה תמונות שלי מלטפת סוסים במושב ומעלה את רמות הסרטונין והאושר, מעניין מתי המנקי יביא לי כבר חייה משלי שתגור לי בסלון?

רשימות לשנה החולפת ומתכון לדובשניות

לא יצא לי להיות כאן המון זמן (זה בטח נשמע כבר כמו איזה תירוץ......), בכל מקרה התחשק לי לכתוב כאן קצת. ואולי אפילו לעשות איזה רשימת תוכניות לשנה הקרובה.

כל שנה אני עושה אחת, זה טריק שלמדתי כבר כשהייתי פיצפונת. אני חושב שמהיום הראשון שידעתי לכתוב כמו שצריך, אני כותבת רשימות של משימות ומטלות כל תחילת שבוע:

לנקות את הבית, 

לרחוץ כלים,

למלא דלק במכונית.... ועוד עשרות משימות משעממות בכל שבוע

הרשימה של ראש השנה, זו הרשימה האהובה עלי הכי בעולם.

זו רשימה שתמיד נותנת לי תקווה, השנה יקרו דברים נפלאים אני מספרת לעצמי בעודי ממשיכה לכתוב, השנה אני אגרום לדברים נפלאים לקרות!

אבל רגע לפני שאני כותבת את הרשימה לשנה החדשה, נראה לי שיש מקום של רשימת תודות לעצמי וליקום לשנה שעברה.

אז מה היה לי השנה......

כתבתי ספר דיאטה (שאם לא יצא לכם לקרוא אז כדאי!)

סיימתי את לימודי ה-NLP והאימון, ואפילו סיימתי את כל מטלות של לשכת המאמנים הארצית (צריך לשלוח את                                                                     המסמכים... את זה אני אוסיף לשנה הבאה)

נסעתי פעמיים לח"ל (בודפשט וכריתים)

עזרתי למטופלות בקליניקה

עזרתי למטופלות וגם כמה חברות למצוא זוגיות

קיבלתי טבעת יהלום (כן עם כל המשמעויות של טבעת יהלום)

קיבלתי מיילים מפרגנים על כתבות ב- XNET

ניסיתי להקים עסק חדש, נכשלתי והתרוממתי מחדש

הבנתי את כל מה שדרוש כדי לכתוב בלוג מצליח (אולי השנה גם איישם את הלמידות)

גיליתי שיש לי חברות מהממות

גיליתי שהמנקי הוא SUPERHERO

נפתרתי מהמון בגדים ישנים בארון

אפיתי, בישלתי וצילמתי (ועל חלק מהמתכונים אפילו שילמו לי)

גיליתי שדייט נייט הוא החלק הכי חשוב בשבועות עמוסים

גיליתי שצריך לשחרר, אפילו שלפעמים זה נראה לי בלתי אפשרי

למדתי שמה שבאמת חשוב זה מה אני חושבת ולא מה שחושבים עלי (למרות שזה עדיין מאתגר)

ועכשיו שאני כותבת את כל זה, נראה לי שיש עוד הרבה נוספים אבל יש גבול לעד כמה ארוך הפוסט יכול להיות.

מזמינה אתכן לכתוב את רשימת התודות שלכם ואם בא לכם גם לשתף ממש פה.

ויד אז קבלו מתכון לדובשניות המושלמות בעולם (והם גם בריאות)

אופטימיות קוסמית

לפעמים יש ימים כאלה שכל מה שרואים זה שחור, ויש ימים שהכל ורוד.

בשלושת השבועות האחרונים, אני מרגישה כאילו החיים הם בשחור וורוד בלבד. כל הצבעי ביניים נעלמו ואני מוצפת באוקיינוס של רגשות שבאים והולכים, משתנים, גדלים קטנים ואפילו נהיים חדים וכהים ללא הודעה מוקדמת.

לפני שלושה שבועות, מאנק הביא לי טבעת (כן, זה בדיוק מה שזה. אני מ-ת-ח-ת-נ-ת!!!!), מה שעל פניו היה אמור להיות הגשמת חלום והתחלת דרך חדשה, הופך אט אט לסיוט.

אם חשבתי שלתכנן מסיבת הפתעה למנק זה קשה..... אז מסתבר שלתכנן חתונה זה סיוט! כן, יסלחו הרווקות קוראות וחושבות שאני מקשקשת כי זה באמת אמור להיות כיף. אז זהו שמסתבר שזה לא.

אני יכולה לעשות רשימה של כל הדברים המעצבנים שצריך לחשוב עליהם. אבל במקום זה החלטתי שהחל מהיום, אני לא הולכת להתלונן. אני מתכוונת להנות מכל רגע מעכשיו ועד לחופה, לעדכן אתכם תוך כדי ולהתחיל בפרוייקט חדש.

פרוייקט 365 דברים טובים שקרו לי השנה. כן, כתבתי למעלה, זה פוסט אופטימי. החלטתי להתחיל את הפרוייקט החל מהיום. כל יום או כמה ימים אפרסם כמה דברים טובים שקרו לי, שיש בעיר ושכדאי לכם לא לפספס. על הדרך גם אעדכן בכל מה שחדש בחיי ואמשיך לעלות את הפוסטים הרגילים.

ואם ממש בא לכם אני אשמח שתחלקו איתי דברים טובים שעוברים עליכם. לא כי שאחרים יפתחו עיניים, להפך מתוך מחשבה שלפעמים צריך לעצור ולהודות על כל הטוב שבחיינו.

ובגלל שלא הייתי פה הרבה זמן.... הדבר הראשון (#1) שאני רוצה לספר לכם עליו הוא האופניים החדשים והמהממים שמנק שיפץ במיוחד בשבילי. מי יתן וישרדו בעיר שנים ארוכות (אמן, אמן)

הדבר השני (#2) הוא הסרטון המהמם הזה. נתקלתי בו במקרה ברשת והוא פשוט עשה לי טוב על הלב.

 
Emotions Of Pixar from Lindsay McCutcheon on Vimeo.
שבוע טוב לכולם וימים מלאי שמחה נטע

עוגת גבינה אוכמניות טבעונית

עוגת גבינה אוכמניות טבעונית

לפעמים השבועות חולפים בלי שאני בכלל שמה לב. קמה בבוקר ביום ראשון, עובדת, מבשלת, מתאמנת ובום - נהיה יום שישי. אני לא מתלוננת, יש שבועות שיום שישי נראה כל כך רחוק שבשני בבוקר נדמה שכל מה שבא לי זה שהשבוע יעבור. ויש את השבועות האלה, אלה שנגמרים ובכלל מה שרוצים מהם זה עוד ועוד.

שבוע שעבר היה קצת מזה וקצת מזה. השבוע התחיל לי עם חום גבוה ושיעול שהתפתח לשפעת חמורה עם כאב גרון ומשום מה שיעול שנמשך ממש עד לרגע זה. רק שרגע לפני שנגמר השבוע מנקי החליט שהוא ישמח לבלות את שארית חייו איתי והביא לי טבעת יהלום מהממת.

אז כנראה שהחיים מזמנים איתם טוב ורע תמיד, אני ממש שמחה שהשבוע נגמר בחגיגות שממשיכות עדיין ואני מקווה שימשכו מעכשיו ולתמיד. ובכל מקרה מזכירה לעצמי שתמיד יש קצת מזה וקצת מזה ומה שחשוב זה שנהנה מהכיף והשמחות ונזכור אותם גם כשיש שבועות קצת פחות משמחים.

וחוץ מזה קבלו מתכון לעוגת שבועות טבעונית טעימה וקלה להכנה.

מרכיבים ל-12 פרוסות:

לבסיס:

13 תמרי מאג'ול מגולענים
150 גרם שקדים
קורט מלח

למילוי:

¼ 1 כוסות קשיו
מיץ מחצי לימון
גרידת לימון
3 כפות שמן קוקוס
3 בננות בינוניות
2/3 כוס חלב סויה
4 כפות סוכר
1 כוס אוכמניות (טריות או קפואות)

אופן ההכנה:

1.      השרו את התמרים במים רותחים כרבע שעה וסננו היטב

2.      השרו את הקשיו במים רותחים כחצי שעה וסננו היטב

3.      רפדו בנייר אפייה תבנית קפיץ 24 ס"מ

4.      במעבד מזון טוחנים את השקדים, התמרים והמלח

5.      העבירו את התערובת לתבנית ושטחו כך שיווצר משטח חלק, הכניסו את התבנית למקפיא

6.      בסיר בינוני המיסו את שמן הקוקוס, מיץ הלימון, גרידת הלימון, הסוכר וחלב הסויה, עד לקבלת תערובת חלקה

7.      במעבד מזון טחנו את הקשיו עד לפרורים דקים, הוסיפו פנימה את התערובת הנוזלית , הבננות והאוכמניות.

8.      טחנו את כל החומרים עד לקבלת מרקם חלק

9.      שפכו את התערובת מעל לבסיס

10. הכניסו למקפיא לשעתיים שלוש

11. יש להוציא את העוגה מהמקפיא כרבע שעה לפני ההגשה

חג שבועות שמח

עוגת גבינה שוקולד טבוענית

נכון לא הייתי פה המון זמן, אני אפילו חושבת שככה נפתח הפוסט האחרון שלי.... 

בתקופה האחרונה אני עובדת מלא, לקדם את הספר, לקדם את העסק, פשוט עובדת. הראש שלי עסוק באלף דברים בכל רגע והבלוג קצת נדחק לפינה. זה קצת מעציב וקצת משמח, כי להיות עסוקה בעבודה זה תמיד טוב, רק שלהפסיק לגמרי את הבלוג זה לא טוב לי.

אז חשבתי על דרך מקורית לשלב בין השניים והחלטתי לעלות מתכון שהכנתי למתאמנים ומטופלים שלי, מתכון לעוגת גבינה שוקולד טבוענית. רגע לפני שאתם מעקמים את האף, אני אספר לכם שהעוגה הזו עברה את מבחן המנקי, הוא אכל וביקש עוד (ה-צ-ל-ח-ה!!).

ספרו לי איך יצא לכם בתגובות ובכלל ספרו לי מה שלומכם, מזמן לא התראינו :)

מרכיבים:

לבסיס:

13 תמרי מאג'ול מגולענים

3/4 כוס שקדים

1/4 כוס קוואקר

1.5 כפות קקאו

קורט מלח
2 כפות נמס מוכן

מילוי:

3/4 כוס קשיו

3 כפות שמן קוקוס

250 מ"ל קרם קוקוס

3 כפות קקאו

3 כפות סוכר לבן

3 כפות חמאת שקדים
2 בננות בינוניות

אופן ההכנה:

1. משרים את אגוזי הקשיו במים רותחים לחצי שעה
2. משרים את התמרים במים רותחים כעשר דקות
3. מרפדים תבנית קפיצית 24 ס"מ בנייר אפייה
4. מסננים את התמרים ומעבירים למעבד מזון עם השקדים הקוואקר, הקקאו והמלח
5. מערבלים עד לקבלת מרקם אחיד ומוסיפים פנימה את הקפה 
6. מערבלים עד לקבלת מרקם חלק ומעבירים לתבנית ומשטחים היטב
7. מכניסים למקפיא ומתחילים לעבוד על המילוי
8. בסיר בינוני ממיסים ביחד את שמן הקוקוס, קרם הקוקוס, הקקאו, הסוכר וחמאת השקדים
9. מניחים את התערובת להתקרר
10. מעבירים את אגוזי הקשיו למעבד מזון ומעבדים עד לקבלת פרורים דקים
11. מוסיפים את הבלילה מהסיר והבננות
12. מערבלים עד לקבלת תערובת אחידה וחלקה
13. שופכים את התערובת מעל לבסיס
14. מכניסים את העוגה לפריזר לשעתיים עד ארבע שעות
15. להוצי מהמקפיא כעשרים דקות לפני ההגשה להפשרה

בתאבון!

The Afghan Whigs

אני באחת התקופות היותר לחוצות שהיו לי לאחרונה ..... בטח שמתם לב שקצת נעלמתי. הסיבה היא הוצאת ספר הדיאטה, סיום קורס NLP Coaching, והחיים באופן כללי.

אבל בתוך כל הבלאגן הזה אני מוצאת זמן גם להנות, בכל זאת זה אני. בהמשך השבוע יעלו פה תמונות מהטיול האחרון שלי לבודפשט ובינתיים הנה כמה תמונות וקליפים מההופעה של The Afghan Whigs שהייתה השבוע בבארבי.

האמת היא שהתמונות הן משתי ההופעות שהיו בבארבי. ברגע שאני וע' יצאנו מחושמלים מההופעה הראשונה ידענו שאנחנו פשוט חייבים ללכת גם לנוספת.

ואם אתם לא מכירים את הלהקה או את הסולן ההורס שלה גרג דולי, אז מה אתם עדיין עושים פה? תפתחו מיד YOUTUBE ותתחילו לשמוע מוסיקה משנת חיים.

לאכול את העוגה ולהישאר רזה - הספר היחיד שיגרום לגופך לרזות ולהתחטב!

לאכול את העוגה ולהישאר רזה

אתם בטח לא מבינים לאן נעלמתי, אני יודעת. גם קיבלתי ערמות של מיילים ששאלו לשלומי, וכמובן מתי אחזור לעבוד על הבלוג (תודה על הדאגה) :)

הסיבה להעלמות שלי היא שבמהלך החודשים האחרונים הקדשתי את כל כולי לכתיבת ספר דיאטה.

כן, בדיוק מה שאתם שומעים ספר דיאטה. ואם תסתכלו לרגע בלשונית ה"אני", תראו שבהכשרתי אני דיאטנית קלינית.

אז שנים שחלמתי לעזור ליותר אנשים, כי בקליניקה היכולת שלי מוגבלת ליחידים וקבוצות קטנות בלבד, ועכשיו סוף כל סוף מתאפשר לי לעזור להרבה יותר אנשים ובקלות!!

על הספר הזה אני עובדת כמעט מהיום הראשון שאני דיאטנית. נכון, לכתוב אותו לקח "רק" חצי שנה, אבל לאסוף את כל המידע עבור הכתיבה לקח שנים רבות, למידה ממטופלים רבים שגרמו לי לראות דברים דרך משקפיים לא דיאטניות, והמון המון סבלנות ורצון לעזור.

אז בלי להעמיס עליכם מילים גדולות ובלי יותר מדי אגו ;)
אני גאה להציג בפניכם את ספר הדיאטה הראשון שלי: "לאכול את העוגה ולהישאר רזה"!!

אז ממש כמו כל אמא גאה, אני מזמינה אתכם להתרשם, להמליץ וכמובן להעביר לכל מי שכבר עשה כל דיאטה בעולה, מאס בא וחושב שלעולם כבר לא ימצא פתרון.

כי בשבילהם בדיוק כתבתי את הספר. בשביל כל אלה שכבר הבינו מזמן, שדיאטה היא לא הפיתרון. כדי לרדת במשל ולהישאר רזים צריך הרבה יותר מדיאטה.

לחצו על הקישור להמשך קריאה!!